يعتبر الجمبري من أشهر المأكولات البحرية حول العالم. تعيش هذه المخلوقات البحرية ذات الأصداف البيضاء واللحمية والشفافة في المياه الدافئة والباردة. يستخدم الجمبري في العديد من الأطباق المختلفة بسبب مذاقه العالي وخصائصه الغذائية.
يحتوي الجمبري على البروتين وفيتامين B و D وأوميغا 3 و 6 والأحماض الدهنية والسيلينيوم والزنك والفوسفور. هذه العناصر الغذائية تجعل الجمبري مفيدًا جدًا لصحة الجسم. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد تناول الجمبري في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة العظام وتقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهاب.
يمكن استهلاك هذه الكائنات البحرية طازجة أو نصف مطبوخة أو مطبوخة بالكامل. يمكن أن يكون الجمبري مقليًا أو مطهوًا على البخار أو مطبوخًا في الماء أو مقليًا أو يقدم مع صلصات مختلفة.
على سبيل المثال ، يمكن استخدام القريدس كمكونات رئيسية في أطباق مثل المعكرونة والريزوتو والسلطة والشوربة والكاري والبرغر والسندويشات. أيضًا ، يمكن استخدام الجمبري كمكونات رئيسية في أطباق مثل الفطائر والقشريات والكاكاو وكرات اللحم والبيتزا.
بالإضافة إلى خصائصه الغذائية العالية ، يستخدم الجمبري أيضًا في تزيين الطعام نظرًا لطعمه ولونه الجذاب. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الجمبري كزينة للسلطات والشوربات والبيتزا والسندويشات.